כשם שאסור לאדם ליהנות במאכל או במשקה קודם ברכה כך אסור לו ליהנות בריח טוב קודם ברכה וכיצד מברך על ריח טוב אם היה זה שיש להריח עץ או מין עץ מברך בורא עצי בשמים ואם היה עשב או מין עשב מברך בורא עשבי בשמים ואם לא היה מן העץ ולא מן האדמה כגון המור שהוא מן החיה מברך בורא מיני בשמים ואם היה פרי הראוי לאכילה כגון אתרוג או תפוח מברך שנתן ריח טוב בפירות ועל הכל אם אמר בורא מיני בשמים יצא.
Just as it is forbidden for a person to enjoy a food or drink before blessing, so it is forbidden for him to enjoy a good smell before blessing. And how should he bless on a good smell? If it was this that it is possible to smell wood or a kind of wood, he blesses "the Creator of woods of incense." And if it was grass or a kind of grass, he blesses "the Creator of grasses of incense." And if it was not from wood and not from the ground, such as myrrh, which is from an animal, he blesses "the Creator of types of incense." And if it was a fruit that is fit to eat, such as a citron or apple, he blesses "Who put good smell into fruits." And on all of them, if he said "the Creator of types of incense," he discharged his obligation.
